Brigadeiro Light

Ingredientes:

• 1/2 colher (sopa) de cacau em pó
• 395 g / 1 lata de leite condensado light
• 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
• 20 g de chocolate diet
• 1/2 colher (chá) de margarina light
• 20 g de chocolate diet para cobertura

Modo de Preparo:

• Sobre um prato raso, rale o chocolate dietético. Reserve. Numa panela pequena, misture o cacau, o leite condensado, o leite desnatado e o pó para pudim. Leve ao fogo baixo e mexa bem. Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e transfira a massa para um prato. Deixe esfriar. Unte as mãos com margarina light. Com a ajuda de uma colher (chá), retire uma porção de brigadeiro e faça uma bolinha. Repita o procedimento com toda a massa. Passe as bolinhas pelo prato com o chocolate dietético ralado, cobrindo cada uma muito bem. Em seguida, coloque as bolinhas nas forminhas.

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