domingo, 29 de janeiro de 2012

Nutrição para os fumantes e ex-fumantes


É importante que fumantes e ex-fumantes procurem um profissional da saúde (médico e/ou nutricionista) pois há estudos de que a nicotina pode afetar o nosso organismo.

A maioria dos fumantes tem uma preocupação relacionada ao ganho de peso. Se parar de fumar vou engordar? Essa pergunta que fazem com frequência faz com que desistam de ser um ex-fumante. Os benefícios de parar de fumar são bem maiores do que simplesmente ganhar peso.

O cigarro tem em sua composição nicotina, que aumenta a termogênese (gasto de energia). Assim, o fato de parar de fumar pode resultar em pequeno aumento de peso pela diminuição do gasto energético. Outra possível causa seria que a nicotina potencializa a ação da leptina (hormônio secretado pelas células gordurosas, responsável pelo equilíbrio energético e pela sensação de saciedade), onde ocorre o aumento da saciedade para os fumantes. 

O ideal seria de fato fazer alguma atividade física para aumentar esse gasto energético, que este também ajuda nos sintomas de estresse e ansiedade. Estudos sugerem também que o ganho de peso se dá na maioria das vezes na região subcutânea, ou seja, uma região menos prejudicial à saúde do que a região abdominal.

Portanto, fumantes ou ex-fumantes devem comer frutas e vegetais diariamente, em especial: "Os antioxidantes"
  • beta-caroteno: que atuam como um antídoto contra o câncer pulmonar (cenoura, brócolis e outros vegetais folhosos verdes)
  • licopeno (um componente do tomate e de seus derivados)
  • vitamina E : nozes, amêndoas, avelã, também antioxidantes
  • vitamina C, que é um poderoso antioxidate que previne o envelhecimento precoce : frutas cítricas, tomate, pimentão e verduras.
  • O brócolis contém sulforafano, um antioxidante que ajuda a recuperar o pulmão.
  • Já a batata é rica em carboidrato e diminui a ansiedade provocada pela falta do cigarro, assim como a banana, que é rica em magnésio.
  • Aumentar o consumo de cálcio (leite, iogurte ou queijo minas, queijo tipo cottage e os vegetais folhosos verde escuro), pois as mulheres fumantes podem ter os níveis de cálcio reduzidos, bem como atingem a menopausa precocemente. Desta forma, mulheres fumantes são mais propensas ao desenvolvimento da osteoporose.
  • Modere o consumo de gorduras saturadas e colesterol.


Perguntas frequentes:


É possível parar de fumar e controlar o peso?

- Sim, seguindo uma alimentação balanceada.
  • Faça várias refeições ao dia, em quantidades menores dentre as grandes refeições (café da manhã, almoço e janta). Não fique muitas horas sem comer, comer de 3 em 3 horas pois acelera o metabolismo.
  • Beba de 2 a 3 litros de água todos os dias, experimente sempre que tiver vontade de fumar, beber um copão de água. Sucos cítricos que contém vitamina C, como acerola, limão, laranja, abacaxi, para ajudar a desintoxicação do organismo. 
  • Evite café e bebidas alcoólicas, pois podem ser um convite ao cigarro.
  • Para controlar a ansiedade, quando pintar a vontade de fumar, procure relaxar, converse com seus amigos, assista um bom filme, escute música, caminhe, enfim procure se manter ocupado.


Principais ações da nicotina na gestação:
  • Má nutrição da mãe: gestantes que fumam necessitam de uma ingestão três vezes maior de ácido fólico e duas vezes maior de vitamina C (acerola, laranja, abacaxi...)
  • Má nutrição do feto: há redução do fluxo sangüíneo na placenta e prejuízo no transporte de nutrientes
  • Assim como o monóxido de carbono, a nicotina atravessa a placenta e há redução, em torno de 10%, no transporte de oxigênio para o feto
  • Aumento do risco do nascimento prematuro
  • Aumento do risco de recém-nascidos com baixo peso
  • Indução ao aborto espontâneo
Principais ações da nicotina na amamentação:

  • Desmame precoce
  • Redução da produção de leite
  • Menor ganho de peso em crianças com amamentação exclusiva
  • A concentração da nicotina no leite é 2,9 vezes maior que no sangue, provocando taquicardia no bebê. Há recomendação às mães fumantes de amamentar 2 horas após fumar o último cigarro, pois a nicotina permanece no leite por 1 hora e 30 minutos
O que pode levar o ex-fumante a engordar?
  • Há uma melhora do paladar e do olfato
  • Os ex-fumantes sentem falta da sensação de ter algo para fazer com a boca e com as mãos. Comer ou beliscar é semelhante a ação repetitiva de fumar
  • Utilizar o alimento do mesmo modo que utilizava-se os cigarro ao lidar com o estresse escapar do tédio, da tensão, passar o tempo ou como ajuda na integração social
Regina Reis

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